国内发生多例使用亚硝酸盐被刑拘案例 仪陇同类案件无人被处罚

    在2011颁布食品添加条例中，亚硝酸盐可以作为食品合法的添加剂，但近年来医学界逐步加深亚硝酸盐对人体危害的认识，很多实验证明微量的亚硝酸盐也可能致癌，流行病学研究消化道肿瘤的发生很多与亚硝酸盐含量过高的肉食品有关，亚硝酸盐被列入明确致癌物的黑名单，哪怕是在不新鲜的蔬菜中含有的微量亚硝酸都可能对人体健康产生不良影响，且近年来国内发生多次亚硝酸盐致人死亡事件。

    2012年5月28日，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐，自公告之日起施行。今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂被全面叫停。国标（GB2760-2011）允许的食品添加剂亚硝酸盐只允许用于工业食品生产。

     在2012年6月新的公告颁布后，国内多起因在食品中使用亚硝酸盐的商贩、熟食点、饭店被以“生产销售有毒食品罪”判刑，甚至处以巨额罚款。

    但因为相关部门的不作为，不重视，公告内容没有更好的宣传，很多商贩甚至是国家相关岗位的工作人员没有清醒的认识，很多商贩仍然冒着“生产销售有毒食品罪、危害社会安全罪”等罪名在食品中添加亚硝酸盐，继续危害老百姓的健康。

2013年3月24日

添加致癌物亚硝酸盐的鸭头路边摆摊卖 三对夫妻涉嫌生产销售有毒食品罪被刑拘

http://eat.gd.sina.com.cn/news/2013-03-24/53251.html

2012年10月20日

添加亚硝酸盐汤粉店主和店员分别被判二年和二年半，罚款2000元

http://www.foodmate.net/news/guonei/2012/10/216395.html

2012年12月28日

小贩麻圆中加亚硝酸钠“增亮”被判刑

http://food.china.com/rdjj/11101747/20121228/17606751.html

    仪陇县2013年6月3日，马鞍镇一卤菜商贩加工卤肉，意外食用贮藏的亚硝酸盐，导致死亡2人。但事情已经过去1周，至今仍无政府相关部门对该卤菜摊位非常持有剧毒物质“亚硝酸盐”采取措施。也没有调查在平时销售的卤肉中是否添加过亚硝酸盐。

    也无相关政府部门对食品加工点购买非法的食品添加剂渠道进行调查，更没有政府相关部门对老百姓最关心的市场上现有卤菜等熟食是否含有超标亚硝酸盐进行排查。

    本次亚硝酸盐事件仪陇相关部门是否严格按照2012年6月国家食品药品监督局的公告执行，给仪陇老百姓一个健康的食品环境，仪陇老百姓都将拭目以待。