适当多施氮肥:芹菜在整个生育期,需要大量氮素肥料,追肥要以碳酸氮铵为主,做到少量多次,一般需追肥3~4次。但要注意的是,芹菜不宜追施尿素,因为芹菜追施尿素后,生长反而变缓,纤维增多,植株容易老化,品质降低,食用时带有苦味,故芹菜在整个生长期不宜追施尿素。
追施有机肥:追施经过沤制,充分腐熟的有机肥可提高芹菜品质。注意:没有腐熟的有机肥不可作追肥施用。以免引起烧根烂根。施用有机肥后植株茎秆柔嫩粗壮、纤维减少、品质和产量大大提高。
补施微肥:缺钙会引起芹菜“烧心”,缺硼则会引起芹菜空心,叶柄开裂等生理病害。叶面喷施0.5%的氯化钾或硝酸钙溶液,可防治芹菜“烧心”,叶柄开裂。做法:每亩随基肥施入硼砂0.5~0.75公斤或用0.3%~0.5%的硼砂溶液,叶面喷施。