红苕深加工变成苕芡粉 效益翻了几倍

    “前些年，红苕收获后采取窖储藏，由于保管不当，烂苕多，损失比较大，近年来我们采取深加工，一斤鲜红苕可制成鲜苕粉六两到七两左右，干苕粉三两到四两左右，一斤鲜红苕的价格是五六毛钱，通过把红苕磨成粉制成粉条一斤能卖五到六块钱，苕渣还可以喂猪，经济效益是深加工前的好多倍呀……”10月31日，仪陇县双胜镇永久村五组红苕种植户陈淑芳高兴地向记者介绍。

    近些年来，该村大力发展红苕种植，今年全村种植的200亩优质红苕喜获丰收。每亩产量达到3550公斤，为了获取更大的效益，村民们纷纷购买了先进的红苕深加工设备，通过清洗、粉碎、过滤、澄芡、磨粉、漏煮、冷冻、晾晒等诸多环节，使一个个红苕“疙瘩”变成了“金条条”。

    在一些农家红苕加工场地一角，只见一筐筐新鲜的红苕被洗得干干净净，然后装进粉碎机粉碎成苕渣，之后再把苕渣装进过滤机过滤，粉芡自然沉到沉淀池里，然后再把沉淀池里的粉芡装进干净的白布兜摇晃垂挂，成型后晒干磨成粉面就可以加工粉条了。“看起来，这粉条吃着容易做着还真难呀……”陪同采访的镇农技站长打趣地说。“那是呀，农副产品深加工就是工序复杂些，不然哪有那么高的效益呀……”“哈哈，那是那是，希望你们多辛苦多赚钱!”欢乐的笑声在希望的田野上久久回荡。图为双胜镇永久村五组村民陈淑芳正在将粉碎后的红苕装进干净的白布兜摇晃过滤。