油桐又称油桐树、桐油树、桐子树,落叶乔木,树形修长,树冠呈水平展开,层层枝叶浓密,耐旱耐瘠,4月前后开花,花白色稍带一点红色,花期约半个月。油桐树以采果榨油为主,果仁含油量约为70%,是重要的工业用油。
桐子花儿和桐子叶儿,几乎是同时开花生长。桐子叶儿在鹅黄时,桐子花就开了。桐子花开艳丽了山乡,妆扮了村落,美化了人居。每到这个季节,漫山遍野的桐子花开了,白里透红,形如喇叭,美不胜收。
春季,人们最先赏的是桃花,樱花儿,梨花儿;而很少有人想起桐子花儿,是桐子花儿不艳不香吗?这未免有点委屈了桐子花儿。桐子花若比桃花儿,当然没有桃花艳丽;若比樱花儿,没有她的洁白。但桐子花有人们没有发现的美和香。桐子花儿白里透红,花蕊呈淡黄色;花儿有一种淡雅的清香,深深地吸一口,浸人肺腑,回味儿悠长。若桃花儿是花中的仙子的话,桐子花儿则是花中的淑女,婀娜多姿,婷婷玉立。
据了解,我国西南地区流传“冻桐子花”的说法,初春时节天气阴晴不定,遇上晴天,风和日丽,暖意融融。桐子花开时节,一夜狂风,寒潮袭来,气温大幅下降。上了年纪的老人告诉笔者,每年桐子花开时,几乎都有明显的寒潮或降温天气过程,这就是民间“放牛娃不要夸,三月还有桐子花”倒春寒的说法,桐子花开后,气温相对稳定回升,人们感觉春天真的来了。又如,“老张莫听老向哄,桐子花开要下种”“三月逢春好盘花,满山阳雀叫喳喳,一来报知阳春节,二来摧动种庄稼”,告诫人们桐树开花、阳雀欢叫的时节,也是播种时候了。