立山中学召开食堂后勤服务人员食品卫生安全培训会

    为进一步加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，12月11日下午，立山中学在综合楼一楼多媒体教室开了食堂服务人员食品卫生安全培训会。学校德育处主任何海军、总务处主任谢睿和食堂服务人员参加了此次培训会议。

    在培训会上，德育处何主任首先结合学校食堂食品卫生安全管理工作的自身问题做重要讲话，他强调了食品卫生安全工作的重要性，指出食品卫生安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序等。接着何主任还就如何正确使用灭火器进行了现场展示。

    紧接着总务处谢主任对食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生安全问题，对食品卫生安全提出了更高要求，对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了切实可行的措施，对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调。会后还重新与食堂服务人员签订了食品卫生安全责任书。

    此次会议的目的是使学校食堂全体从业人员根据新形势能进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣。