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突击检查确保学生饮食安全

2015年4月20日
来源：南充日报
揖稿/编辑：尹攀李斌吴家玺

4月16日，仪陇县市场监督管理局执法人员来到该县度门小学、柴进小学等校，对学校食堂进行突击检查，重点检查了食堂从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理及食品添加剂使用等情况。

在度门小学食堂冷藏柜里，记者看到，一至两天前的三餐留样都贴有相应标签。“学校食堂必须按规定对每天的三餐进行留样，并在保鲜柜内保持48小时后再行处理。”执法人员王暝曦告诉笔者，如发现有质量问题，留样将被送至检测机构进行检测。

为确保学生饮食安全，今年春季开学后，该县市场监督管理局组织执法人员，对该县120余所乡村中小学校食堂的食品安全工作进行了监督检查。针对检查中发现的问题，要求学校立即整改。同时，要求学校完善硬件设施和内部管理制度，确保学生就餐安全、卫生。

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