仪陇县开展学校食堂食品安全专项检查

    近日，记者从县食品药监督管理局获悉，为切实加强学校食堂食品安全工作，确保广大师生身体健康，从3月1日起对全县各级各类学校食堂食品安全集中开展为期一月的拉网式专项检查，以消除食品安全隐患，维护学校安全稳定。  

    据了解，本次主要检查学校食堂餐饮服务许可持证，食品从业人员健康管理和培训教育以及建立与落实食品安全工作管理制度情况；检查原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜，采购、贮存、使用亚硝酸盐等高风险食品；检查餐饮具清洗、消毒情况，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；四是检查实施农村义务教育学生营养改善计划试点学校的食品安全工作，主要检查其组织机构和责任体系是否建立，硬件设施是否符合要求，供餐内容和模式是否合理，食品安全管理是否到位。

　　对检查中发现存在安全隐患的，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严厉处理，该罚款的罚款，该吊证的吊证。截止目前，县食品药监督管理局出动执法人员 50人次，执法车辆20台次，检查学校食堂48家次，现场整改5家次，没收甜蜜素等非法添加物2公斤，现已立案2起，整个工作正在有序进行中。