仪陇食品药监提前介入 全力保障高考考生餐饮食品安全
- 2012年6月01日
- 来源：仪陇新闻网
- 揖稿/编辑：陈相 李静
近日，仪陇县食品药品监督管理局党组书记、局长罗刚带领执法人员深入仪陇中学新政校区等接待高考考生集中用餐单位和校园周边开展餐饮食品安全专项检查，全力保障高考期间考生餐饮食品安全。
据了解，县委、政府高考统考工作会后，县食品药品监督管理局针对参考人数多、食宿分散、集中就餐时间长、保障难度大等特点，高度重视，制定详实监督保障方案。一是开展培训，组织高考集中就餐接待单位负责人和食品安全管理人员开展食品安全法律法规和餐饮服务操作规范培训，做好应急预案，强化应急值守，畅通信息渠道，全力确保安全。二是提前介入，组织执法人员深入到接待考生的六个集中用餐点开展监督检查，主要检查证照是否齐全，从业人员健康体验，食品安全制度执行等情况，全力排查安全隐患，督促整改到位。三是蹲点值守。在高考期间执法人员分组深入到考生集中用餐点，全程跟踪食品原料采购、菜品加工制作、餐用具消毒等关键环节，利用食品安全快检设备现场抽样检查，防止不合格食品原料进入，严防食品安全事故发生，保证我县高考工作顺利进行。
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