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假冒色拉油现身于餐馆与市场: 2012-04-08 PM12:01:10 | 查看:次

近日仪陇各地市场与餐馆相继假冒伪劣色拉，主要是将棕油或其它植物油与大豆色拉油按一定的比例进行混渗，降低成本，行成假冒伪劣色拉油上市。为保证市民吃上放心油，请质检与工商等相关部门进行查处。　　　附食用油鉴别方法：一级色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0°C条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清。棕油在０度以下就会成糊状，现市面上的色拉油略带红色，不澄清、透明，想知真假取一部分放于冰箱半小时后便知。

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