仪陇金城加工烘腊肉 日赚三百多

    “进入农历腊月以来，每天天刚麻麻亮我就起床，为仪陇县老县城的居民和附近的村民们加工烘腊肉。少的时候一天烘四五百斤，多的时候一天要烘六七百斤！”1月3日，在仪陇县金城镇油房巷农贸市场一加工烘腊肉的摊点上，加工烘腊肉的付登勇师傅一边忙着将顾客要烘的肉和香肠挂上烘厢中的烘架上，一边告诉记者。“按每斤收六角的均价算，一天下来至少有300多元钱的纯收入，而且都是现钱，比外出打工划算多了！”

    据了解，现年40多岁的付登勇是仪陇县金城镇双堂村五组村民，从事腊肉加工熏烘已有20多个年头了，是附近有名的腊肉加工熏烘师傅。平时付登勇在家以农业生产为主，农闲时就到城里搞点小建筑和打打零工。不过，每到杀年猪、备年货的腊月，付登勇定会放下手头所有的活路，来到自已投资4000多元建起的腊肉熏烘点上，一心一意地为顾客加工烘腊肉。

    “付师傅熏烘腊肉采用的是柏垭和剧木面，烘出来的腊肉共黄，不但好看，而且煮出来吃起来特别香，他烘的腊肉收费合理，老少不欺，我每年都是找他烘的。”当日，在熏烘点上来自金城镇南街的张大妈一边称赞付师傅手艺高超讲诚信，一边告诉记者。据了解，付登勇师傅今年特别忙，每天都要烘六七百斤左右。他告诉记者，今年一个腊月下来到腊肉熏烘结束收入2万多元应该不成问题，目前至少挣了近11000多元。

1月3日，付登勇师傅正在为顾客清点已加工熏烘好了的腊肉、腊香肠和腊猪脚等。

1月3日，付登勇师傅正在为顾客熏烘腊肉和腊香肠。