浙江中味 仪陇“调”出好滋味

     一瓶瓶鲜红的辣椒酱、一袋袋香脆的榨菜丝、一瓶瓶清香的川北老陈醋，犹如潮水一样不断从生产线流向包装车间，再源源不断发放市场流到千家万户。“虽然满班满点组织生产，但还是满足不了市场日益增长的需求。”7月24日，笔者在仪陇县中味食品有限公司总经理冬岩的带领下来到生产车间，伴着隆隆的机器声，工人们正来回穿梭在各自工作岗位上。

　　项目转移  浙江中味挺进仪陇

    其实，对于“中味”的了解，大多数人都知道它是浙江知名企业，公司因生产的酱油、榨菜、米醋、辣椒酱等系列产品先后荣获中国驰名商标、中华老字号、中国绿色食品等荣誉称号而闻名全国，但能知道浙江中味入驻仪陇者却是少之又少。

    作为国家农业产业化重点龙头企业，浙江中味集团为何要来仪陇发展呢？

    “因为生产酱油、米醋、黄酒、辣酱、榨菜和腐乳六个大类产品都需要大量的原料供应。”仪陇中味食品有限公司总经理冬岩说，“2006年底，浙江中味集团响应国家号召，承接项目转移，首先考虑到的是长期对口帮扶的仪陇县，因为这里不仅有仪陇县委、县政府的大力支持，还有农民朋友丰富的种植经验，适宜产品原料基地建设。”

    据冬岩介绍，浙江中味集团的“中味”商标已成为了中国驰名商标，仪陇中味食品有限公司生产的所有产品，都统一使用这一商标。目前，浙江中味集团已将榨菜生产线全部转移到仪陇，设置了华东、华南、东北、华北、中原等5个大区销售网络，通过集团销售网络上市到全国各地；命名为“川北老陈醋”的麸醋则以西南四川、重庆为主要目标市场。

　　订单生产  系列产品供不应求

    通过两年多的发展建设，仪陇中味的厂房面积达4万平方米，在公司办公楼上，由浙江省著名书法家高宝平题写的“中味”两个大字特别醒目。近年来，该公司采用“公司+基地+合作社+农户”的模式，实行订单合同，保护价收购，先后在仪陇县五福、保平、新政等乡镇发展海椒12000多亩、榨菜15000多亩，实现种植农户平均每亩增收2000元以上，带动25000多户农户走上了致富路。

    “订单已经排到10月份了，生产根本来不及，为满足全国3000多家超市和连锁店的产品供应，现在能抽得出的后勤人员都被安排到一线去加班帮忙了。”据仪陇中味销售部负责人介绍，公司目前基本上没有什么库存了。

    从仪陇中味的销售数据看，从2008年正式生产以来，当年产品销售额就达到4000万余元。今年3月，浙江中味集团在仪陇县举行2009年新产品订货会暨刘仪伟先生代言签约仪式。来自全国各地200余家客户，就仪陇中味生产的榨菜、辣椒酱和米醋三个系列产品签订了7000多万元的产品合同。

　　创新品牌  抢占西南发展先机

    依托浙江中味“老字号”，仪陇中味实现了从小到大、从弱到强的跨越式发展。据冬岩介绍，从公司正式投产到去年年底，仪陇中味的产品成功打入上海市场，辐射长江三角洲，正在向北京、南京、天津等大都市进军。目前，西南片区成为仪陇中味需要突破的主要“战场”。

    “仪陇中味身边就有保宁醋、涪陵榨菜两大‘巨头’，产品如何竞争呢？”笔者担心地问。“在产品质量方面，我们很有信心；在销售渠道上，我们也毫不逊色。虽然我们的品牌优势还不突出，但是在价位上，仪陇中味肯定会有优势的，客户的多种需求可以通过组合套路来满足。”冬岩说。根据地域的差异，仪陇中味将在突出四川、重庆等地认可的“麻”、“辣”上下功夫，调整新产品结构，开发榨菜、酱油和醋等组合礼品包装，更广泛地满足普通大众消费。

    “就目前企业发展壮大而言，如果仅仅局限在小调料的生产与销售上，那样不仅难度大，而且对培育成熟的品牌来讲是一种资源的浪费。”冬岩告诉笔者，现代企业一个最为显著的经营理念就是玩好品牌，谁玩转了品牌，谁就抢占了发展先机。今年，仪陇中味将借助国家级农业龙头企业、中国驰名商标，新增酱油和豆瓣酱等多个新的系列产品，走向多元化、系列化的“品牌谋略”之路，进一步将“中味”做精做大做强。