仪陇县四措施 确保食品安全

    针对仪陇县餐厨废弃物收购业主多、且无符合要求处置设备和工艺流程实际，近日，记者从仪陇县新政镇13家餐厨废弃物收购单位负责人会议获悉，仪陇县食品药品监督管理局落实四项措施，强化餐厨废弃物管理，保障人民群众饮食安全。

    要求凡参与餐厨高废弃物收运的单位，必须向县食品药品监督管理局申请备案，将负责人身份证复印件、营业执照复印件、单位地址、餐饮服务单位等报县食药局备案，在经过现场核查后，签订餐厨废弃物规范处置合同，确定为定点收购单位。

    仪陇县食品药品监督管理局统一为餐厨废弃物收运单位制定了统一的收运合同和收购单据，收购单据一式三联，收运单位必须如时开据，收购单位和餐饮服务单位各持一联，第三联在每月30日前报仪陇县食品药品监督管理局备案，以便适时监管。

    要求餐饮服务单位必须选择在食品药品监督管理局备案的定点收购单位，签定收运合同，定点如实销售餐厨废弃物和废弃油脂，并在餐饮服务单位信息公开栏进行公示，做到日产日清。县食品药品监督管理局将加大监管力度，对于违反者将进依法处理。

    仪陇县食品药品监督管理局对餐厨废弃物所提取的油脂实行去向追踪，按照日产油脂数量、销售数量、销售去向及用途进行全程监管，有效防止废弃油脂回流餐桌，确保群众餐饮消费安全。