仪陇全面完成107所学校食堂等级评定

    为进一步加强学校食堂餐饮食品安全监管，落实食品安全主体责任，保障广大师生学校饮食安全，根据国、省食品药品监督管理部门的统一要求和部署，仪陇县食品药品监督管理局自今年9月起，历时一个月，全面完成了107所学校食堂等级评定。拟将仪陇中学新政校区膳食中心上报省局评定A级单位;将五福小学等47家学校食堂评定为B级单位；将柴井小学等54家学校食堂被评定为C级单位，对土门小学等5家学校食堂未给予评定等级。

    为确保评价工作公平公正进行,仪陇县县食品药品监督管理局派出专业人员深入参评学校食堂，重点对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂管理、检验运输等九个方面进行逐一打分量化考核，坚持规范操作、公平公开、严格评定的原则,将评定结果在学校食堂醒目位置公示，接受师生和社会监督，不断促进学校食堂提高自身安全管理信誉等级，有防范餐饮食品安全事故发生。

    知识链接：餐饮服务食品安全等级分为动态等级和年度综合等级。

    动态等级分为优秀、良好、一般、整改中四个等级，分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象和整改中字样表示。年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

    由监督人员结合日常监督工作，按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定分数在90分以上（含90分），为优秀；评定分数在89分至75分（含75分），为良好；评定分数在74分至60分（含60分），为一般；分数在60分以下的，或2项以上（含2项）关键项不符合要求的为整改中。