“粘贴式台账”追踪到“早产”食品货主

    本站讯 杨刚 5月17日，四川仪陇县工商局立山工商所通过“粘贴式台账”的监管方式，成功追踪到“早产”食品货主。自今年3月开始，仪陇县工商局立山工商所对辖区食品批发经营大户、大型超市发放了“粘贴式台账”， 从而实现了对流通领域环节食品安全的实现安全可追溯性。

   据悉，在5月17日，仪陇县工商局立山工商所在开展食品安全检查中发现三河镇某个体工商户所销售的同袋“虾蟹斗”面制品食品有2种生产时间。某些小包是2010年8月8日，属于涉嫌“早产”食品。随即执法人员从该个体工商户的“粘贴式台账”中找到该批食品批发商，通过电话询问得知正确时间为2010年3月8日，因生产过程中生产厂家疏忽致使时间有误，执法人员会同当事人现场销毁了该批“早产”食品，并对该批食品的来源做进一步的调查。

    同时个体工商户在食品进货时应当注意“粘贴式台账”中如食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货日期以及食品供货商名称及相关证照号码、联系人和联系方式等记录事项。