仪陇卫生专项检查餐饮业食品安全

    本报讯 （记者 邓超） 为加强元旦期间餐饮服务食品安全监督，保证餐饮服务食品安全，保护消费者的健康权益。2009年12月20日-30日，仪陇县卫生局副局长罗茂华带领卫生执法大队监督员对城区及城乡结合部的餐饮业、学校食堂等单位开展了餐饮服务食品安全专项检查。
　　 
    本次专项检查共出动执法车辆10台次，出动执法人员80余人次，重点对大型餐饮业、学校食堂、农家乐等单位的食品原料进货验货、索证索票制度的落实情况；从业人员健康体检、持证情况；经营场所一般卫生情况；餐饮具清洁消毒、凉菜**以及使用食品添加剂等情况进行监督检查。要求有能力接待承办宴席的餐饮业在节日期间要严格按照《食品安全法》、《餐饮业及集体用餐配送单位卫生规范》的要求实行宴席申报、登记制度；学校食堂管理人员、从业人员加强食品安全管理，对存在食品卫生安全隐患的要及时改正。
   
    此次检查餐饮业47家、学校食堂10户、农家乐5户、饮用水厂2家。监测样品10余种、样品总份数40余份。查出不符合食品卫生要求的5户，下达了卫生监督意见书38份，责令限期整改11户；对检查出未办理健康证的16名卫生从业人员，责令限期办理。